水磨,凡欲置此磨,必当选择用水地所,先尽并岸擗水激转。或别引沟渠,掘地栈木,栈上置磨,以轴转磨,中下彻栈底,就作卧轮,以水激之,磨随轮转。比之陆磨,功力数倍。此卧轮磨也。又有引水置闸,甃为峻槽,槽上两傍值木架,以承水激轮轴。轴要别作竖轮,用击在上卧轮一磨。其轴末一轮,傍拨周围木齿一磨。既引水注槽,激动水轮,则上傍二磨随轮俱转。此水机巧异,又胜独磨。此立轮连二磨也。复有两船相傍,上立四楹,以茅竹为屋,各置一磨,用索缆于水急中流。船头仍斜插板木凑水,抛以铁爪,使不横斜。水激立轮,其轮轴通长,旁拨二磨。或遇泛涨,则迁之近岸,可许移借。比他所又为活法磨。庶兴利者度而用之。
水转连磨,其制与陆转连磨不同。此磨须用急流大水,以凑水轮。其轮高阔,轮轴围至合抱,长则随宜。中列三轮,各打大磨一盘。磨之周匝,俱列木齿。磨在轴上,阁以板木。磨旁留一狭空,透出轮辐,以打上磨木齿。此磨既转,其齿复傍打带齿二磨。则三轮之功,互拨九磨。其轴首一轮,既上打磨齿,复下打碓轴,可兼数碓。或遇天旱,旋于大轮一周,列置水筒,昼夜溉田数顷。此一水轮,可供数事,其利甚博。尝至江西等处,见此制度,俱系茶磨。所兼碓具,用捣茶叶,然后上磨。若他处地分,间有溪港大水,仿此轮磨,或作碓辗,日得谷食,可给千家。诚济世之奇术也。陆转连磨,下用水轮亦可。
水击面罗,随水磨用之。其机与水排俱同。按图视谱,当自考索。罗因水力,互击桩柱,筛面甚速,位于人力。又有就磨轮轴,作机击罗,亦为捷巧。
水砻,水转砻也。砻制上同,但下置轮轴,以水激之,一如水磨。日夜所破谷数,可倍人畜之力。水利中未有此制,今特造立,庶临流之家,以凭仿用,可为永利。
水碾,水轮转碾也。《后魏书》:崔亮教民为辗,奏于方张桥东堰谷水,造水碾数十区。岂水辗之制,自此始欤?其碾制上同,但下作卧轮或立轮,如水磨之法。轮轴上端,穿其砣干。水激则砣随轮转,循槽轹谷,疾若风雨。日所毇米,比于陆碾,功利过倍。
水碾三事,谓水转轮轴,可兼三事,磨、砻、碾也。初则置立水磨,变麦作面,一如常法。复于磨之外周造碾圆槽。如欲 米,惟就水轮轴首,易磨置砻。即得粝米,则去砻置碾,砣干循槽碾之,乃成熟米。夫一机三事,始终俱备,变而能通,兼而不乏,省而有要,诚便民之活法,造物之潜机,今创此制,幸识者述之。
明·徐光启《农政全书·水利》
【评】我国水能的利用,有悠久的历史。其范围以粮食加工为主,磨、砻、碾等机械与动力装置的构造型式与现代发电机与水轮机的配置大致相应。