古词语“蔗粮轮作”的出处、文献和意思

凡蔗最因地力,不可杂他种,而今年为蔗田者,明年改种五谷,以休地力,田有余者,至为改种三年。

宋·王灼《糖霜谱》第三

【评】在不能实行间种套作的蔗田中,采用蔗与粮食作物的轮作是一种恢复地力的办法。