1、祭礼约一个时辰,其间筛酒三巡,祈祷全家平安,福寿双全、六畜兴旺、五谷丰登。2、催促小二哥只顾筛酒,早把牛肉切做两盘,将来放在桌上。3、新郎新娘朝南坐定,参加人员两面奉陪,一人专门负责筛酒并提供各种道具。4、酒保去不多时,将来铺下一大盘牛肉,数般菜蔬,放个大碗,一面筛酒。5、坐下之后,竟然不是兄长说话招呼兄弟,反而是嫂子端杯敬酒,武大呢,只是只顾上下筛酒烫酒,哪管别事,一个典型的肉头。6、将酒瓶盖打开后直接往杯子里倒,虽是当今人的动作,但“筛酒”在上海方言中一直没有消失,沿用今朝。7、中国人有喝热酒的习惯,最简单的方法是把酒壶放在热水里,烫一下,这便是用汤桶筛酒。