带露摘红花,捣熟,以水淘,布袋绞去黄汁,又捣,以酸粟或米泔清又淘,又绞袋去汁,以青蒿①覆一宿,捏成薄饼,阴干收贮。染家得法,“我朱孔扬”②,所谓猩红也。
明·宋应星《天工开物·彰施·造红花饼法》
[注] ①青蒿:亦称“香蒿”。含青蒿素,有杀虫抑菌作用。②我朱孔扬:出自《诗经·豳风·七月》:“我朱孔阳,为公子裳。”
【评】 为防止红花素发霉,有利于存储,明代开始使用具有杀虫抑菌作用的青蒿来处理红花素,这是中国古代制作红花工艺的进一步发展。
带露摘红花,捣熟,以水淘,布袋绞去黄汁,又捣,以酸粟或米泔清又淘,又绞袋去汁,以青蒿①覆一宿,捏成薄饼,阴干收贮。染家得法,“我朱孔扬”②,所谓猩红也。
明·宋应星《天工开物·彰施·造红花饼法》
[注] ①青蒿:亦称“香蒿”。含青蒿素,有杀虫抑菌作用。②我朱孔扬:出自《诗经·豳风·七月》:“我朱孔阳,为公子裳。”
【评】 为防止红花素发霉,有利于存储,明代开始使用具有杀虫抑菌作用的青蒿来处理红花素,这是中国古代制作红花工艺的进一步发展。